苦瓜 ， 这是夏秋季最为常见的一种水果 。 从它的名字也看得出来 ， 它是一种自带苦味的蔬菜 ， 所以有些不爱“吃苦”的人 ， 对于苦瓜是没有什么好感的 。
但是在80年代的时候 ， 有一种苦瓜却被大量种植 ， 许多人还把它当水果吃 ， 你们认识吗？大家不认识也不足为奇 ， 因为这种水果如今都快被淘汰掉了 。
【农村一种“赖葡萄”，如今已经被淘汰，如今却被淘汰】
癞葡萄就是这样一种奇特的苦瓜 ， 你们认识它吗？
（1）癞葡萄 ， 一种与众不同的水果
提起癞葡萄这个名字 ， 不知道大家会不会想起农村的癞蛤蟆 ， 反正作者从它会想到癞蛤蟆 。
有些地方也叫它赖葡萄、锦荔子、癞瓜、小苦瓜、短角苦瓜等 ， 它在过去也曾风光一时 ， 是南北方都有种植的蔬菜 ， 并且也是当时小孩子、大人们夏秋季常吃的一种水果 。
癞葡萄无论是植株 ， 生长习性 ， 所开的花朵、结的果子都和苦瓜是没有什么区别的 。 因为它和苦瓜一样也是葫芦科苦瓜属苦瓜的品种 。
要说它和当蔬菜吃的苦瓜有什么不同 ， 就是它的果实比较小巧 ， 一般也就是鸭蛋一般大小 ， 而且还很短 ， 不如常见的苦瓜细长 。
而且这种苦瓜在成熟了以后 ， 它是不苦的 ， 甚至还有点甜味 。 尤其是它果实上所覆盖的一层厚厚的红色肉质组织 ， 吃起来更是甜滋滋的 。
在过去许多农民都喜欢在菜园子的角落里 ， 或者是院子里随便找个地方 ， 种植几株癞葡萄 ， 它不光是可以当水果吃 ， 而且还因为果实小巧玲珑 ， 如同工艺品一样 ， 有很高的观赏价值 ， 所以很多的农民也喜欢它 。
（2）生的时候当蔬菜吃 ， 熟了当水果吃
癞葡萄作为苦瓜的一个变种 ， 它既有苦瓜一样适应性强 ， 耐贫瘠和干旱的特性 ， 同时还具有一个很特殊的优势 ， 就是它既能当蔬菜吃 ， 也能当水果吃 。
在还没有长老的时候 ， 癞葡萄可以采摘下来做菜吃 ， 方法和普通的苦瓜做法差不多的 ， 既能清炒、炒肉、也能凉拌等 。
而当癞葡萄长老了 ， 也就是成熟了以后 ， 它就会自动裂开 ， 此时的果肉会变红 ， 尤其是苦瓜内部的果瓤更是呈鲜红色的 。 这个时候它就能当水果吃了 ， 吃的就是这种红色的肉质组织 ， 味道甜甜的 ， 口感还滑滑的 ， 类似于吃果冻、凉粉等 。
像几十年前农村娃没什么水果和零食可吃 ， 而赖葡萄因为产量高 ， 管理粗放 ， 也不会占什么位置 ， 随便在墙角种植几株 ， 就够孩子和大人吃了 。
当时在集市上 ， 有时候还能看到一些农民采摘赖葡萄去售卖 ， 几毛钱一斤的价格 ， 不少人都会购买来给孩子们吃 。
（3）如今却被淘汰 ， 成为很多人的回忆
但是在最近十几年 ， 不光是在市场上难以见到赖葡萄这种水果了 ， 就连农村也没什么人种植它了 。 可以说 ， 它如今已经被农民所淘汰了 。
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